Archives de mot-clé : nourriture remise en température

Hôpitaux psychiatriques : La nourriture est horrible, et les portions… n’en parlons pas!

L’infirmière a cru que c’était une erreur. Ce soir-là, un patient de grosse taille du Centre des sciences de la santé mentale Ontario Shores s’est vu servir une assiette avec six raviolis pour son souper. L’infirmière de l’unité s’est dite que ce serait loin d’être assez pour cette personne. Elle s’est donc adressée au service de diététique où on lui a dit que ce n’était pas une erreur et que la portion était normale. Lire la suite

Nourriture dans les hôpitaux : preuves et responsabilité mettront-elles fin à la nourriture remise en température?

Selon le Dr Daren Heyland, médecin à l’Hôpital général de Kingston, la nourriture servie dans les hôpitaux peut avoir un lien direct avec les chances de survie des patients gravement malades.

Heyland et son équipe de recherche viennent de recevoir une subvention de l’Institut national de la santé américain pour poursuivre leurs recherches dans le domaine des besoins nutritifs des patients gravement malades à risque élevé. Selon un communiqué de l’Université Queen’s, il est rare qu’une telle subvention soit accordée à un chercheur canadien. Lire la suite